Решаем вместе
Не убран снег, яма на дороге, не горит фонарь?

Организация питания в МБДОУ детский сад № 37

  • 1.jpeg 2.jpeg 3.jpeg 4.jpeg
  • 5.jpeg 6.jpeg 7.jpeg 8.jpeg 9.jpeg 91.jpeg photo1712648527_1.jpeg photo1712648527_2.jpegОрганизация питания воспитанников осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями СанПиН 2.32.4.3590-20.
  • В дошкольном учреждении осуществляется 4-х разовое питание, в соответствие с утвержденным 10-ти дневным меню. Питание организуется в 2-х возрастных категориях: до 3-х лет и от 3-х до  8 лет.
  • За основу составления примерного 10-ти дневного меню положены среднесуточные нормы питания на одного ребенка в день.
  • Приготовление блюд осуществляется на основании технологических карт, содержащих рецептуру блюд, технологию их приготовления, температуру подачи готовых блюд, требования качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность содержания минеральных веществ и витаминов.
  •  Закупка продуктов питания осуществляется по договорам с поставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия. Соблюдаются правила доставки, контроль за ргрузкой и качеством упаковки продуктов. Выполняются нормы хранения пищегого сырья.
  • Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества готовых блюд. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответсвующей записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд.
  • Выдача пищи на группы осуществляется согласно графика, с учетом возраста, времени года.
  • Для обеспечения качественного питания пищеблок оборудован необходимым кухонным оборудованием: холодильные камеры, морозильные камеры, электромясорубки, овощечистки, овощерезки, миксеры, элекроплиты, духовые шкафы, разделочные шкафы, кухонный инвентарь, кухонная посуда, бак для кипечения воды. Все оборудования, кухонный инвентарь и посуда маркированы.
  •  Для родителей(законных представителей) ежедневно вывешивается меню, утвержденное заведующим ДОУ на информационном стенде дошкольного учреждения.

Приказ_О_создании_бракеражной_комиссии_на_2023-2024_учебный_год.pdf

Приказ_О_создании_комиссии_по_организациии_проверки__питания_в_МБДОУ_детский_сад__37_на_2023-2024_учебный_год.pdf

Приказ_О_создании_совета_по_питанию_в_МБДОУ_дс_37.pdf

Приказ_Об_организации_питания_детей_МБДОУ_детский_сад_37_на_2023-2024_учебный_год.pdf

Нормы_питания.pdf

Инструкция_По_измерению_блюд_Сан_Пин2.4.1.3049-13.pdf

Масса_порций_для_детей_в_зависимости_от_возраста_в_граммах.pdf

План_мероприятий_по_контролю_за_организацией_питания.pdf

Положение_о_бракеражной_комиссии.pdf

Положение_об_организации_питания_воспитанников.pdf

Положение_О_совете_по_питанию.pdf

ПОЛОЖЕНИЕ_о_производ_контроле_за_организ_и_качеством_питания.pdf

Приказ_О_назначении_ответственных_за_отбор_и_хранение_суточных_проб.pdf

Приказ_О_работе_пищеблока_на_2023-2024_учебный_год.pdf

Приказ_об_утверждении Положения об организации  питания_.pdf

Десятидневное меню Весна-Лето_Ясли_2024г.pdf

Приказ_О_переходе_на_сезонное меню.pdf

Десятидневное_меню_Весна-Лето_Сад_2024г.pdf

 

ЗАПРЕЩЕННЫЕ_ПРОДУКТЫ.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Январь.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Февраль.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Март.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Апрель.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Май.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Июнь.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Июль.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Август.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Сентябрь.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Октябрь.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Ноябрь.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Январь_2024.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Февраль_2024.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_Март_2024.pdf

Протокол_заседания_Совета_по_питанию_за_май_2024г.pdf